ラーメンに関する記事
「ラーメン」とは、中華麺とスープを主とし、様々な具（チャーシュー、メンマ、味付け玉子、刻み葱、海苔など）を組み合わせた麺料理。漢字表記は拉麺、老麺[2]または柳麺。別名は、「中華そば」及び「支那そば」、「南京そば」[3][4]で、「らーめん」、「らあめん」、「らぁめん」、「ら〜めん」、「らー麺」と平仮名で表記されることもある。
中華人民共和国や中華民国（台湾）では、「日式拉麺」（日式拉麵/日式拉面）または、「日本拉麺」（日本拉麵/日本拉面）と呼ばれる。
欧米を中心に英語などラテン文字表記では、Ramen[5][6]、Chinese noodles[7][6]、Fideos chinos（スペイン語）[8][9]。
日本では、幕末〜明治時代に開国された港に出現した中華街（南京街）に中華料理店が開店し、大正時代頃から各地に広まっていった[3][10]。20世紀後半からはインスタントラーメンが世界各国に拡がり、21世紀からは日本の大手ラーメンチェーンが世界各国に店舗を展開している[11]。
家族 中華キッチン華亭
買い物帰りに、中華キッチン華亭さんで夕飯。 餃子。 妻が頼んだ、レタスチャーハン。 僕が頼んだ、マーボーメン。 麺は細麺。 マーボーという割には、あまり辛くないので、ラー油と胡椒を追加。 何も入れなければ、辛いのが苦手な方もいけるかな？...
家族 中華キッチン華亭
なんか急に秋めいて来て、肌寒くなって来たので、温かいラーメンでもと思い、中華キッチン華亭さんへ。 妻が頼んだ、五目ラーメン。 僕が頼んだ、エビチャーハン。 とかいいつつ、二人で二つともシェアしたけどね(笑)。 ここのラーメン、割と好きで...
家族 たれ家ハル八
妻がどうしても食べに行きたいというので、たれ家ハル八さんへ行って来た。 メニューです。 餃子です。 僕が注文した、ハル八スペシャル 麺少なめ。 妻が注文した、寸八ハルピン 麺少なめ。 二つとも、スープは同じ味かと思っていたのだが、実食して...
家族 焼肉 東山食堂 茅野店
かくかくしかじかで、夕食は焼肉 東山食堂 茅野店さんで。 なんかスタッフの人員不足らしく、20:15ラストオーダーだった。 確実に食べたい方は、電話予約をお勧めします。 今回は塩ラーメン。 妻は、半ライス＋なめこ汁。 うましかて。
家族 焼肉 東山食堂 茅野店
なんか無性に肉が食べたくなったので、焼肉 東山食堂 茅野店さんへ。 と、いっても、お肉はこれだけ。 牛ホルモンは妻が、タン塩は僕が、食べた。 僕は塩ラーメン、妻は半ライス。 もうね、これだけでお腹いっぱい(笑)。 うましかて。
家族 テンホウ 茅野 豊平店
あんまりお腹減ってないけど、テンホウ 茅野 豊平店さんで夕飯。 うましかて。
家族 麺屋蔵人 茅野本店
なんだか、肌寒いので、麺屋蔵人さんへ。 塩らーめん白湖が…( ノД`)… 。 とりあえず、餃子。 妻は、黒コク味噌らーめん。 僕は、王様中華そばと迷った挙句、極上葱ねぎ 味噌らーめん。 塩らーめん、好きだったのになぁ…。 うましかて。
家族 中華キッチン華亭
11:00から僕が美容院で、13:00から妻が美容院の予約が取れたので、お昼は中華キッチン華亭さんで。 僕は、半チャーハン＆半ラーメン。 妻は、長崎ちゃんぽん。 日曜日のお昼とあって、かなり混んでました。 うましかて。
家族 テンホウ 茅野 豊平店
地区の会合が遅くなったので、近くのテンホウ 茅野 豊平店さんへ。 ぎょうざが写ってないけど、定食。 妻は、冷やしタンタン麺。 餃子はシェアしました。
家族 中華キッチン華亭
田植えで疲れた体に中華を！というわけでもないのだが、夕飯は中華キッチン華亭さんへ。 メニューその１ メニューその２ 二人とも、五目ラーメン。 塩味で、細ちぢれ麺で、五目だけに色々と乗ってます♪ 二人でシェアした水餃子。 これはちょっとお...