ホワイトソース

■材料(2カップ分)
  • 【バター】大さじ4
  • 【小麦粉】大さじ6
  • 【牛乳】3カップ
  • 【ローリエ】1枚
    無いからパス(^_^)!
  • 【塩、こしょう】各少々

■作り方
  1. 鍋を熱してバターを加え、鍋を回しながらバターを焦がさないように溶かし、小麦粉を一度に加える。
  2. すぐに木べらで混ぜながら炒める。焦げそうになったら火を弱める。
  3. なめらかになって、鍋底からブツブツとしてくるまで、たえず混ぜながら火を通す。
  4. 牛乳を加えた時にだまにならないように、鍋底を冷水に5分ほどあて冷ます。
  5. 冷めたら牛乳を一気に加えて混ぜる。
  6. ふたたび火にかけ、とろりとするまでに詰め、塩、こしょうで調味する。(本来なら、ここでローリエ投入。)

 で、完成(^_^)♪
黒い粒は、白コショウが無かったので黒コショウを入れた為です。

 さて、今晩はこれを使って何を作ろうかな?

ミートソース

■材料(4人分)
  • 【干し椎茸】2個
  • 【たまねぎ】1個
  • 【ねぎ、セロリ】各1本
  • 【にんじん】1/3本
  • 【にんにく】1片
  • 【サラダ油】大さじ2
  • 【ひき肉】300g
  • 【赤ワイン】1/4カップ
  • 【小麦粉】大さじ1/2
  • 【トマトの水煮缶】400g入り1缶
  • 【固形スープの素】2個(ほぐす)
      A
    • 【ローリエ】2枚
    • 【砂糖】大さじ1/2
    • 【しょうゆ】大さじ1
    • 【こしょう、タイム、ナツメグ】各少々
■作り方
  1. 干し椎茸はもどして、他の野菜もみじん切りに。鍋に油を熱して、たまねぎ、ねぎ、ニンニクを炒め、残りの野菜も加える。
  2. 野菜がしんなりして来たら肉を加えて炒める。赤ワインも加えて汁気が無くなるまで煮て、小麦粉を入れ2〜3分炒める。
  3. 椎茸のもどし汁1/2カップとトマトの水煮缶を加え、木じゃくしでトマトを潰すように炒め、固形スープを加える。
  4. Aの調味料類も加え、煮立ってきたら弱火にし、焦がさないように木じゃくしで混ぜながら、15分ほど煮詰める。
 で、完成♪

↑4人分作ったはずなのに、スパゲッティ・ミートソースにして3人で食べてこれだけしか残ってないです…Σ( ̄□ ̄;)。
 ちなみに、無い野菜は省いてます。白菜とか入れたら、甘くなってμが喜ぶかな?いや、その前にミートソースが大好きだから何入れても喜ぶんだろうなぁ〜(^_^)。

いろは堂

 夕方、一家3人で所用を済ませてちょっとドライブがてら長野市鬼無里(旧鬼無里村)に行って来た。

 一応の目的は、おやきのいろは堂に行く事だったのですが、もう時間も遅いし営業してないんじゃない?という悲観的な憶測から、途中のコンビニでサンドイッチを買って、食べながらR406を使って向かった。
 途中、μは車の中で寝だした…(-_-) zzz。

 そしたらね、営業してたのよ!Σ( ̄□ ̄;)。

 で、オラとこだっち用に「しめじ」と「ねぎみそ」を各1個づつ、μ用に「かぼちゃ」を1個、計5個お持ち帰りで注文したら、おまけで「野菜ミックス」を1個を入れてくれた(^_^)。

 さてかえるかとおやきを持ってこだっちが車に乗り込むと、においを嗅ぎ付けたのかμが起きだした(^_^)。
 どうやらお腹が減ったみたいなので、早速かぼちゃのおやきを与えると、まるまる一個を食べてさらに、『ちょーだい!』と催促…!Σ( ̄□ ̄;)。
 よほど美味しかったらしく、こだっちの分の「しめじ」を食べだした。

 その様子を見ていたオラも食べたくなり、小川村経由を使っての帰路を運転中に「しめじ」を食べてみた。
 オラ、正直おやきを馬鹿にしてました。
 こんなに美味しいものとは思いもしませんでした…(´・ω・`) 。

 んで、続けざまに「ねぎみそ」を食べた。
 その頃、ようやくお腹いっぱいになったのかμが「しめじ」を残し、こだっちが食べた。
 オラはまだ食べ足りないので、「野菜ミックス」を食べだしたら、またしてもμの『ちょーだい!』攻撃(^ー^;A!!

 最後の「野菜ミックス」は、3人で仲良く分け合って食べました(^_^)。

うどん→動物園

 というわけで診察後、池田から長野へ移動。
 その道中で、μは寝た。

 「味の民芸 長野稲里店」でうどんを食べた。

いつもうどんなら、大人しく食べて結構良い子にしているのだが、土曜日でお客さんが多かったせいか、落ち着きが無く大騒ぎさんでした(>_<)。

 食べ終わったあと、茶臼山動物園に行く。
 到着したのが、14:30頃。閉園時間は、16:30。約2時間はあるね(^_^)。


ライオンさんの前。
 このあと、15:00からライオンのお食事タイムがあり、見たのだがお食事中に雄のライオンが吠えだして、μは怖がっていた(^_^)。


キリンさんの前。
 大型の動物の前では、目をまんまるにして視線を動かさなかったです(^_^)。
 ゾウは恐い!って言っていたし…(^_^)。


前もこれを乗った気がするんだけど…(^_^)(^ー^;A。

 μは、興奮して疲れたのか、帰路の道中はほぼ寝てました(-_-) zzz。

ある休日…

 今日はお休みでした。

 11時頃に確定申告をしに村役場に行き、そのまま糸魚川のきときと寿司へ…。

 いや〜本当に旨い。
 μは、お稲荷さんと氷見うどんを食べてましたけど…。

 そこから、家に帰ってきて暫くオラだけ休憩して、ぽかぽかランド美麻へ行く。
 いや〜μの元気な事!
 洗い場や脱衣所からμの声が響き渡ってました。

 オラは、お風呂上がりにマッサージ機&足つぼマッサージ機で体をほぐし(ほぐれたんかな?)ました。

 贅沢な1日でした。

茅野に来てます。


 所用で茅野に来てます。

 μを実家に置いて、二人で外食です。「にんにくと玉子のアホのスープ」、「辛口フラメンコライス」、「辛口メキシコ風スパゲッティー」です。

 ドミンゴというお店です。このあと、所用ついでに美容院に行ってきます…。

最近のμ

 

 今日は、午後から空いていたので長野でお昼を食べ、千曲中央病院に入院しているTTさんを冷やかし(お見舞いとも言う。)に行ってきました。

 μは、うどんであれば静かにおとなしく手づかみにて一人で、食べれるようになりました。

 おかげで、割とゆっくり食べれました。

 の画像はいっちょまえにメニューを見て選んでいるような感じだったので撮ってみました。

 ちなみに、味の民芸で食べました。

 μは『お子様きつねうどん+お肉のおかずのセット』+『100%リンゴジュース』、コダッチは『長崎チャンポンうどん+自家製なめらかプリンのセット』、オラは『鴨のきのこ汁うどん+茶碗蒸し、和風サラダのセット』+『からっとチーズの包み揚げ』でした(^_^)。

 『鴨のきのこ汁うどん』は、美味しかったですよぉ〜♪
 鴨の濃厚な旨味(油?)がたまりませんでした。

オフ〜♪

 今日はお休みで、豊平のジジ、ババにμを預けて松本に行ってきました。

 松本に行く前に、あるディーラーで試乗をしてきました。
 結構、いい感じ♪
 ただ、新しい車に乗ってみて、さる!のショックが抜けてしまっている事を再確認した(>_<)。

 出来れば、交換したいなぁ〜。

 移動中に昼食の時間になり、μが居ると食べれないモノを…という事で、途中の塩尻市高出の『高原亭』でお昼ご飯にラーメンを食べました。


オラは、『スタミナラーメン』。


こだっちは、『担々麺』。


おまけで、『餃子』。

 んで、肝心な味はというと、スープは旨かったです♪
 麺は手揉み麺だそうで、太くて縮れてます。

 個人的にはもうちょっと細い方が良かったかな?
 餃子は、具がギリギリまで入っているし、わりとジューシーで旨かったです。

 その後、松本で所用を済ませ、豊平に戻ってきたのが18:00頃。
 それから、夕食(すき焼きしかも、馬肉)、そしてμをお風呂に入れて寝かしつけて今にいたるという感じで、そろそろ寝まぁ〜す。月

ココス

 途中、ココス北アルプス大町店にて、夕食ですカレー。


μは、低アレルゲンメニューの『おこさまカレー』カレー。


オラは、『牡蠣のドリア』と『ハーフケサディーヤ』。


こだっちは、『カルボナーラのスープ スパゲッティ』。

…でした。

 μとこだっちは2回目らしいのですが、オラはココス北アルプス大町店は初めてです。

 ちょっと感動したのが、低アレルゲンメニューがある事。
 ドラえもんとのび太の塗り絵を渡されたこと。(クーピー付き)かな?

 さて、食べ終わったら、茅野に向けて出発だぁ〜

結婚おめでとう〜♪

 9月10日は、僕たちの友人でもありクラブ員でもある、ジュビ郎さんとジュビ子さんの結婚式でした。

 コダッチによりますと教会では、μが騒ぎだしそそくさと外でμは教会の高○さんと遊んで待っていたそうです。(僕はAFでの仕事がある為、教会にはいけず…。)

 18:00からの『青い山』で行われた夕食会には僕も参加しました。まさか、ここの料理を食べれるとは思いませんでした。なんでも、『青い山』のパパさんの料理の師匠らしい。μにも、大人と同じメニューで1つのプレートにまとめてあるものを頂きました♪

 ジュビ郎さんとジュビ子さんらしい、夕食会でした。

 明けて、11日にはなんと白馬五竜エアフィールドでウェディングジャンプをしてました!
 しかも、ドレスとスーツで…。
 僕は、またしても受け付け業務で現場には行けなかったのですが、無理矢理コメントをセブンに読んでもらいました。

 お二人とも、末永くお幸せに!

[追記]
 ワインのある食卓を知ったのはstealthinuさんの所のブログでした。いつか行く事があったらなぁ〜と思っていました。
 ちなみに、嫁は教え子のお母さん達とランチに行った事があるそうです。(笑)

 そういえば、ウェディングケーキはスウィートショットだったけ?
 ちなみに、ここんちの長男をキッズで教えた事がある…。(苦笑)
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